Industria alimentară românească se află din nou sub lupa autorităților, după ce Cristian Popescu Piedone, șeful Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), a efectuat o inspecție la o fabrică de procesare a cărnii din județul Tulcea. Scopul vizitei: verificarea procesului de producție al parizerului de porc, un produs extrem de popular pe mesele românilor.
Raidurile ANPC continuă în industria alimentară
În cadrul acțiunilor de control desfășurate la nivel național, Piedone și echipa sa de comisari ANPC și-au concentrat atenția asupra companiilor din industria alimentară. În Tulcea, aceștia au vizitat una dintre cele mai mari fabrici de procesare a cărnii din județ, punând accent pe transparența și siguranța procesului tehnologic.
Procesul de fabricare al parizerului – o surpriză pentru mulți
Piedone a urmărit pas cu pas întregul proces de producere a parizerului de porc. Un detaliu care a atras atenția șefului ANPC a fost utilizarea gheții în amestecul de carne, o practică menită să mențină temperatura scăzută în timpul amestecării, pentru a preveni deteriorarea compoziției. „Vedeti, dragi consumatori, asta e parizerul!”, a declarat Piedone, uimit de complexitatea procedurii.
Control riguros și degustare „în laboratorul mobil”
La finalul vizitei, Cristian Popescu Piedone a verificat eticheta produsului pentru a se asigura că toate ingredientele folosite sunt menționate corespunzător. Apoi, într-un gest simbolic de încredere în produs, a gustat parizerul proaspăt ieșit de pe linia de fabricație. „Am ajuns la produsul finit. Ba, tata, dar e bun!”, a spus Piedone, exprimându-și aprecierea față de calitatea produsului.
Respect pentru igienă și fluxul tehnologic
Într-un mesaj video postat pe platformele sociale, șeful ANPC a subliniat profesionalismul echipei fabricii. A menționat în mod special respectarea normelor de igienă, existența vestiarelor, procedurile de dezinfectare și corectitudinea etichetării. „Respectați consumatorii, respectați fluxul tehnologic… felicitări pentru buna desfășurare și grija față de consumator!”, a transmis Piedone.
Reacțiile publicului online
Clipul publicat a atras rapid mii de vizualizări și comentarii din partea internauților. Mulți dintre aceștia s-au arătat pofticioși, lăudând produsul și dorindu-și să îl încerce. Unul dintre comentarii a devenit viral: „Boss, e plăcerea mea! Parizer de Tulcea cu muștar. Bestial!”
Un exemplu de bună practică în industria cărnii
Vizita lui Cristian Popescu Piedone la fabrica din Tulcea vine într-un context în care românii sunt tot mai atenți la calitatea produselor alimentare. Inspecțiile ANPC și transparența privind procesele de fabricație contribuie la recâștigarea încrederii consumatorilor și la încurajarea practicilor corecte în industrie. Fabrica de parizer de porc din Tulcea devine astfel un exemplu de bune practici, apreciat inclusiv de autorități.