Fermierii din Marea Britanie se alătură vocilor care susțin ideile promovate de Călin Georgescu cu privire la necesitatea revenirii la o alimentație sănătoasă, curată și produsă local. Într-o declarație devenită virală, un agricultor englez a tras un semnal de alarmă privind direcția în care se îndreaptă sistemele agricole și alimentare la nivel global, acuzând presiuni sistemice care împing populația spre alimente ultraprocesate, în detrimentul celor naturale.
„Micii fermieri nu dispar pentru că sunt ineficienți”
Agricultorul britanic susține că micii producători nu sunt învechiți sau neperformanți, ci „în calea unui sistem care vrea doar produse ieftine, procesate și ușor de vândut”. El afirmă că această tendință este alimentată de dorința de profit și control:
„Cu cât cultivăm mai puține alimente locale, cu atât depindem mai mult de ceea ce nu mai este mâncare. Asta ne ține obosiți, înfometați, amețiți, ne ține să cumpărăm. Nu pierdem doar fermierii, pierdem legătura cu hrana adevărată.”
Călin Georgescu: un vizionar ignorat?
Ideile exprimate de Călin Georgescu, specialist în dezvoltare durabilă, capătă din ce în ce mai multă relevanță pe fondul crizelor multiple care afectează Europa. Acesta a susținut constant că independența unei națiuni depinde de trei elemente fundamentale: hrană, apă și energie. Iar realitatea actuală pare să-i dea dreptate.
Criză de apă în Uniunea Europeană: peste 40% din populație afectată
Potrivit unui raport citat de Politico, mai bine de 40% din cetățenii UE se confruntă deja cu un deficit de apă. Criza este generată de o combinație periculoasă de secetă, poluare și schimbări climatice. Strategia UE pentru „reziliență hidrică” propune o reducere a consumului de apă cu 10% până în 2030, în încercarea de a preveni o penurie gravă.
Trine Christiansen, expert AEM (Agenția Europeană de Mediu), avertizează că:
„UE se confruntă cu provocări serioase în ceea ce privește securitatea apei, atât în prezent, cât și în viitor. Este posibil să nu avem suficientă apă de o calitate adecvată pentru numeroasele scopuri pentru care dorim să o folosim.”
O criză sistemică ignorată?
Tendințele actuale indică o problemă mult mai profundă – dependența tot mai mare de sisteme centralizate, fie în domeniul alimentar, fie în cel al resurselor naturale. În acest context, avertismentele fermierilor locali și ale specialiștilor în sustenabilitate par să fie trecute cu vederea, în favoarea unor soluții industriale care servesc mai degrabă interese economice decât binele public.
Ce e de făcut?
În fața acestor provocări, tot mai mulți experți îndeamnă la susținerea agriculturii locale, protejarea surselor naturale de apă și reducerea consumului de produse ultraprocesate. Revenirea la mâncarea naturală, cultivată local și protejarea resurselor fundamentale ar putea fi cheia pentru menținerea sănătății și a libertății reale în anii următori.